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Lo spreco alimentare in Italia rappresenta una questione di grande rilevanza, sia per l'impatto economico sia per quello ambientale. Secondo l'Osservatorio Waste Watcher International, nel 2023 si stima che ogni cittadino italiano abbia disperso in media 595,3 grammi di cibo a settimana, quasi 31 chilogrammi all'anno per persona.
La dieta mediterranea se adattata alle loro esigenze, è perfetta anche per i bambini così da garantirne il corretto sviluppo e una buona prevenzione in termini di salute e benessere. Per comprendere come alimentarsi e come adottare un corretto e sano stile di vita sin dall'età prescolare, un valido strumento di educazione alimentare è rappresentato dalla Piramide Alimentare Transculturale.
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